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本文目录
江米面窝窝的做法步骤
第1步.
糯米粉与面粉混合，加入适量白糖 。窝的窝用开水和面，大全大全将面烫熟 。家常家常（注意水不能过量 ，视频能和开面即可）
第2步.
加入切碎的粘窝做法粘窝做法红枣（或蜜枣）
第3步.
面揉均匀（一个小秘密，要想不沾手 ，窝的窝手要沾水）
第4步.
揉成窝窝状 ，大全大全下面有眼的家常家常那种 。
第5步.
上锅蒸20分钟，视频关火 ，焖7-8分钟 。刚出锅的粘窝窝很黏，晾一晾口感会更好 。
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把大枣去胡
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糯米跟大枣混合在一起 ，用开水烫 ，注意一边加入开水 ，一边用筷子搅拌 。放凉 。捏成窝窝头的样子
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放入蒸锅蒸20分钟
粘窝窝主料 ：黄米面(1000克)调料 ：枣(800克)厨具 ：蒸锅步骤 ：1 、先准备大约2斤小枣（本人嗜甜，所以枣放得很多。其实枣的数量可以依人的喜好而定 ，可多可少，过多则甜腻 ，过少则无味 ，最少要放一斤） 。2 、然后把小枣洗干净 ，控去水分 。用刀背用力拍几下 ，使枣核与枣肉分离后 ，把枣核取出 。
3 、把黄米面倒入面盆 ，再把加工好的枣肉放入 ，翻搅均匀 。用烧开的水烫面（这样蒸出来的窝窝才能粘）。尽力把枣肉揉进面里（或用筷子搅） ，一定要和匀 ，要让枣和面你中有我 ，我中有你 ，这样口感才好 。4、稍微晾一会儿 ，不然很难成型 。用手团成一个个的小窝窝 。我做的个头比较小 ，因为这种面特性很粘，又不经过发酵 ，不容易熟 。
5 、把小窝窝摆放在屉上 ，要有一定的间隔 ，不能放得太挤 。盖上锅盖 ，开始蒸 ，看到有大团蒸气冒出后开始记时 。6 、大约五十分钟后….出锅啦 ，枣和米的香味儿扑面而来 ，香中有甜 ，甜中有香 ，入口软且糯 ，正是想象中的味道…
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