老铁们 ，粤菜粤菜大家好 ，家常家常相信还有很多朋友对于粤菜家常菜的菜的菜做法和粤菜家常菜的做法大全的相关问题不太懂 ，没关系 ，做法做法今天就由我来为大家分享分享粤菜家常菜的大全做法以及粤菜家常菜的做法大全的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，粤菜粤菜希望可以帮助到大家 ，家常家常下面一起来看看吧 ！菜的菜
本文目录
滑蛋虾仁
?
滑蛋虾仁是常见的传统特色家常菜，做法简单方便易上手 ，大全主料有虾仁和鸡蛋。粤菜粤菜做好的家常家常滑蛋虾仁非常的鲜嫩、嫩滑，菜的菜虾仁则Q弹爽口，做法做法虾仁都是大全经过配料腌制过的 ，所以非常的美味 。这道菜富有高蛋白低脂肪 ，吃起来健康 ，老少皆宜 。营养低脂不长肉，还是一道低脂减肥餐 。
1、用料 ：菜脯300克 、葱花少许 、干辣椒段少数 、薄盐生抽适量 、白糖少许 、味精少许 。
2 、取适量菜脯放入盆中 ，浸泡一会儿 。3 、把菜脯冲洗干净 ，攥干水分 。4 、炒锅上火放油烧热 ，放入葱花、干辣椒爆出香味。
5 、放入菜脯翻炒 ，调入白糖和味精 。6 、调入薄盐生抽 ，翻炒均匀即可 。
材料
茄子2－3只 ，猪肉碎250克 ，咸鱼1茶匙（预先蒸熟备用） ，豆瓣酱半茶匙，生抽 、老抽各1/2茶匙 ，蒜茸2茶匙 ，韭黄少许 ，蚝油1茶匙 ，红椒丝半茶匙
做法
1、烧熟油将茄子炸透（约4分钟） ，然后沥干油备用 。
2 、用蒜茸起镬 ，放入猪肉碎炒香 ，再放入预先蒸熟的咸鱼 ，加入豆瓣酱及红椒丝调味 ，再炒至干身 。
3 、放入茄子及1碗上汤或水埋芡 ，最后放入蚝油 、糖 、生抽及老抽调味 。
4 、再煮2分钟 ，放入预先烧红的瓦煲 ，放入韭黄封盖3分钟即可 。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的粤菜家常菜的做法和粤菜家常菜的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！