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本文目录

1. 鄢陵豌豆糕的家常家常做法
2. 豌豆糕的家常做法
3. 新密豌豆糕的做法

鄢陵豌豆糕的做法

准备制作的材料
：豌豆 、水、视频糖、豌豆豌豆琼脂 、糕的糕蜜糖 。做法做法做法做法

制作步骤 ：

1.把豌豆洗干净放入到两斤水中浸泡，家常家常然后在放入冰箱中备第二天使用。视频

2.把烧热蒸锅，将泡好的豌豆放上蒸锅蒸大概30分钟左右 
。

3.当豌豆蒸软之后放到果汁机中磨成豌豆浆  ，放入果汁机中，打磨成豌豆浆。

4.把琼脂用水泡直到发涨为止，再用水煮融化后，倒入豌豆浆液里面 。

5.往碗豆浆中加入糖 ，过筛隔渣  。

6.将豌豆浆过筛，隔渣后摊至半凉，加入蜂蜜 ，以及剩下的一斤半水，搅匀。

7.最后将豌豆浆倒入模具中保鲜冷藏
，凝固后就可以吃了

豌豆糕的家常做法

豌豆糕的做法步骤 ：

1、豌豆提前浸泡12小时；

2 、倒入清水，大火煮30分钟；

3、将煮好的豌豆，用沙盆捣烂；

4
、用汤匙压豌豆
 ，过筛；

5 、热锅 ，倒入豌豆泥；

6、加入白糖；

7 、炒至豌豆泥，不易划动；

8、倒入保鲜盒，冷藏5个小时；

9 、取出豌豆糕
，切成块

拓展资料

食材：脱皮豌豆300克。辅料 ：绵白糖100克 、清水适量 。

豌豆古称为山戎
。《本草纲目》记“山戎，豌豆也，其苗柔弱宛宛 ，故得名豌豆，种出胡戎，今北土甚多” 。《史记》说“戎”在“唐虞以北”。可见豌豆3000年前就开始在太原以北这片土地上春华夏实了 。后来“北伐山戎
 ，出冬葱与戎菽 ，布之天下” 。

豌豆糕的营养价值：1、富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；2、富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑
、雀斑的功效。

新密豌豆糕的做法

制作方法

1.将豌豆（宜选取白豌豆）洗净磨成末，去净豆皮，洗净。

2.将锅内倒入水 ，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱
，锅开后 ，撇净浮沫 ，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖 ，拌匀。

3.将柿饼去蒂，切成0.2-0.3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内
，摆一层柿饼 ，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即成 。

4.食用时，翻扣案板上 ，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用 。

文章到此结束
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