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本文目录

1. 家常粤菜的视频做法都有哪些
2. 广州菜谱家常菜做法
3. 粤菜海鲜做法

家常粤菜的做法都有哪些

滑蛋虾仁

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滑蛋虾仁是常见的传统特色家常菜，做法简单方便易上手，粤菜粤菜主料有虾仁和鸡蛋 。家常家常做好的做法做法滑蛋虾仁非常的鲜嫩、嫩滑 ，大全大全虾仁则Q弹爽口，视频虾仁都是粤菜粤菜经过配料腌制过的，所以非常的家常家常美味。这道菜富有高蛋白低脂肪，做法做法吃起来健康，大全大全老少皆宜。视频营养低脂不长肉 ，还是一道低脂减肥餐。

广州菜谱家常菜做法

一 、鼓椒蒸排骨

材料
：猪肋排骨，豆豉少许
，生姜，干红椒，葱，生抽，料酒，糖 
，淀粉

做法
：

1.豆豉过一下水洗去表面盐分，用刀剁碎．生姜切成末 ，干红椒切短
，葱切葱花．

2.排骨洗净控干水后 ，加碎豆豉／姜末／生抽／糖／料酒／淀粉适量，拌匀后．静置腌制至少两小时（我有时候晚上准备次日的就腌制过夜 ，放冰箱加盖即可）。

3.蒸笼水滚后排骨连容器入屉．大火蒸20分钟后，洒上干红椒继续蒸10分钟关火．（如果要辣一些就把辣椒混合在腌料中）  。

4.出锅洒上葱花即可．肉质鲜嫩，豉香诱人

粤菜海鲜做法

粤菜酱香海螺

原料 ：

大海螺两个（每个约重600克），葱花少许
。

调料：

东古一品鲜、味精、白糖
、色拉油、香油各适量。

做法
：

1、大海螺焯熟后挑出螺肉，切掉螺尾  ，螺头切片，待用。

2
 、螺壳冲洗干净后 ，焯水，趁热摆在盘子上
。

3 、锅内下少量色拉油，下入螺片
、东古一品鲜、味精、白糖 ，快速翻炒均匀后 ，淋入少量香油炒匀 ，即可装盘，最后撒上少许葱花即成。

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