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家常炒虾仁的做法 ?炒虾仁的正宗做法

字号+作者:悦刻正品全球购来源:悦刻正品云仓2025-06-08 15:06:25我要评论(0)

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本文目录

  1. 蟹脚捞面做法
  2. 捞拌汁的捞拌做法和配料
  3. 干捞是什么做法

蟹脚捞面做法

1、材料 :蟹脚肉100公克,家店捞西芹80公克 ,法饭蒜末5公克 ,做法姜末5公克,捞拌辣椒末5公克  ,家店捞高汤50㏄ ,法饭宽面条170公克,淡酱油1小匙 ,鲜美露1/2大匙 ,海山酱1/2大匙,砂糖少许 ,盐少许,米酒1小匙 。

2 、蟹脚肉洗净;西芹洗净切小片状,分别放入滚沸水中氽烫后捞出备用 。

3、取锅 ,加入2大匙油烧热 ,放入蒜末 、姜末和辣椒末爆香后,加入蟹脚肉拌炒一下,加入调味料炒香,再加入西芹 、高汤炒至入味。

4、取锅  ,倒入适量的水煮至滚沸,将宽面条放入沸水中煮熟后 ,捞起再放入作法2锅中略拌炒盛盘即可。

捞拌汁的做法和配料

捞拌汁的做法

用料:生抽 210克、米醋 90克、味精 2克 、白糖 80克 、水 适量、耗油 14克、辣椒最好是新鲜的适量 、香油 适量

1 、把辣椒切成小段 ,不能吃辣的可以不放,鲜辣椒的加入会有一些独特的味道 。

2 、然后把准备好的菜放入大碗里面待用,建议在大一点的碗 。

3、开始准备捞汁,另找一个容器,加入生抽在里面 。

4、然后在盆子里加入90g米醋和2g味精。

5 、再加入糖 ,用平时做菜的绵白糖就可以,结块也不要紧。

6、加入辣椒段,用筷子不断的搅匀,尽量把糖化开。

7  、然后加入耗油和香油,再次搅匀,然后可以适当的尝一尝味道。

8  、做好的这个捞汁可以用少量的水(矿泉水或者白开水)稀释一下 ,大概30-50克就可以 ,也可以不稀释直接用 。

干捞是什么做法

材料 :鸡肉半只  、土豆一个 、胡萝卜一根、味嘟嘟咖喱原味两块 、油炸伊面一个

做法

1.把土豆和胡萝卜处理好 ,切滚刀块,鸡块洗干净控水

2.热锅下油,放鸡肉下锅翻炒至鸡肉表面微黄

3.放土豆和胡萝卜块 ,加咖喱块,加水,大火烧开 ,转小火 ,盖上盖子慢煮 。约40分钟可出锅 。

4.伊面开水煮两分钟捞起 。拌上咖喱即可

关于捞拌的家常做法和饭店捞拌的做法的介绍到此就结束了 ,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息  ,记得收藏关注本站。

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