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大家好，青椒关于青椒炒虾的炒虾常做常家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于青椒炒虾仁的法青法家常做法的知识，希望对各位有所帮助！椒炒

本文目录

准备食材:青椒3到5个，虾仁虾20只，青椒姜料酒两勺白胡椒粉油盐酱醋糖适量

1、炒虾常做常洗干净的法青法虾，加入白胡椒粉和料酒，椒炒姜片去腥，虾仁腌制一会

2、青椒把虾冲洗一遍，炒虾常做常洗掉料酒味，法青法再闻的椒炒话也是没有腥味的，保留姜。虾仁

3，锅烧热冒烟，不放油，下青椒炒干水份

4.、青椒水份炒干，下一点油，嘎嘎冒烟，家里油烟机不好用的话，按正常步骤走（先倒油再炒青椒），炒完盛出备用，这一步是让青椒更好吃，容易熟，吸收料汁。

5.调一个糖醋汁半碗水一勺生抽上色一勺淀粉（放多了会黏了吧唧）糖两勺醋两圈盐小半勺（虾没去头脱皮，不会太进味，盐主要让青椒进味）搅拌均匀，油热大火炒虾，虾变色熟了以后，下青椒慢慢炒一会，让虾吸收青椒的香味

6.开大火，下料汁，料汁下锅前再搅拌一下，淀粉会结块沉底，收干汤汁，留一点蘸着吃，出锅装盘。

用料：大虾30只，姜2片，蒜2瓣，葱小半根，料酒1勺，糖2小勺，盐2克，花椒20粒，花生油适量，干红辣椒3个

1，首先虾洗干净，葱姜蒜切好备用，准备好花椒适量

2，锅里加油，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒，然后将虾倒入锅里翻炒，加入适量料酒，白糖翻炒。

3，加入盐，不停翻炒，不需要加水，可调中小火防止糊锅，我喜欢吃炒焦一点的，虾皮也可以直接吃。

4，炒好后盛出即可。

4将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟

2/4把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁

3/4锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油，取出虾头放入虾，煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒

4/4炒熟后将兑好的汁倒入锅内，翻炒几下即可出锅

关于本次青椒炒虾的家常做法和青椒炒虾仁的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。