白萝卜炖羊肉的家常做法大全(白萝卜炖羊肉的家常做法大全窍门)-悦刻正品全球购

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本文目录

主料：羊肉片适量、白萝卜适量

辅料：虾仁适量、家炖羊大全葱姜适量、全白窍门小葱适量.盐少许、萝卜味精少许、家常大料1个

1、做法准备白萝卜去皮。白萝卜炖

2 、切丝。

3 、虾仁，葱姜。

4、小葱切末。

5 、羊肉片。

6、将葱姜，大料放入砂锅中倒入适量的水烧开。

7 、放入萝卜丝煮熟。

8、加入羊肉片及虾仁煮熟，放入少许盐，味精即可。

9 、装入碗中，撒上葱花。味道鲜美无比

食材：羊肉500克。生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克

做法:

当归，生姜用清水洗净，切成大片。

羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。

砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用小火炖1小时，羊肉熟透即成。

将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

起油锅，放入色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

将红白萝卜、水及其他调味料一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

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