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蒜苔素菜炒豆干很好吃。家常因为豆干的蒜苔视频口感鲜嫩，营养丰富，与蒜苔搭配味道也很好，并且豆干的鲜味和蒜苔的清香可以起到相互增强的作用。如果你喜欢口感更脆的食物，可以添加木耳或者豆芽等食材，能够增加菜肴的口感层次和香气。同时，注意烹饪的火候和调味，可以更好地突出豆干和蒜苔的美味。

食材，香菇300克洗干净，去蒂后切圆大片。

成品腊肠3根约200克，切一寸段备用

青椒一个约50克洗干净，瓣成麻将大小的块。

葱花5克。

调味料汁，盐3克，耗油5克，味极鲜酱油3克。

起锅烧油，油温三成下葱花爆香，随即下青椒块，香菇与腊肠中火翻炒二分钟，下调味料汁，收汁即可。

这道菜简单方便，且下饭。

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