大家好，掉渣掉渣感谢邀请，饼的饼今天来为大家分享一下掉渣饼的家常家常家常做法的问题，以及和掉渣饼的做法做法家常做法窍门的一些困惑，大家要是窍门还不太明白的话，也没有关系，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享，饼的饼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题 ，下面就开始吧！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料 ：面粉：300g
 、盐：3g 、饼的饼酵母
：3g
、家常家常水：180g 、做法做法肉末 ：40g、窍门葱、姜：适量、葱油：小半碗、盐：1勺
、料酒：1瓶盖 、豆豉酱：2勺、淀粉：适量、孜然：适量、胡椒粉 ：适量、五香粉：适量、十三香：适量 。

1、起锅倒少许色拉油，大料、花椒
、香叶、小香葱小火翻炒
，炒至香葱颜色变暗为止 。

2、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用。

3、面粉、酵母 
、盐
 ，适量的清水和成面团，然后放在温暖处发酵至两倍大 。

4、肉末放到容器里 ，加盐
、料酒、十三香  、淀粉、葱末、姜末拌匀备用 。

5、葱油里倒入豆豉酱 、孜然、胡椒粉、五香粉拌匀 ，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀。

6、面团发酵好后分成均等的4份。

7、取一份面团擀成圆形，抹上一层香料，撒上一层肉末
，然后放入烤箱 ，200°烤15分钟即可 。

8、完成。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料 ：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒
，1片香叶 ，色拉油适量 。

2锅中放入适量的色拉油 ，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火 ，将香料的味道慢慢炒出。

3再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止
。

4将锅里香料 ，香葱，滤出。

5剩余的油
，就是葱油。

6掉渣饼材料备好。

7酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀。

8揉成团 。

9发到2倍大。

10肉末用盐1勺 ，料酒1瓶盖，十三香  ，淀粉，葱末，姜末 ，肉松拌均匀 。

11葱油里倒入豆豉酱2勺
，孜然，胡椒粉，五香粉
，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀 。

12面团分割成4个。

13取一个擀成圆片
 ，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料 。

14撒上一层肉末。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可 。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方：猪肉馅
、料酒
、十三香
、淀粉 、葱末、姜末
 、豆豉酱，孜然，胡椒粉
，五香粉 。

下面介绍掉渣饼的做法供参考 ，准备材料：

猪肉馅 ：40g 、面粉300g、盐
：3g、酵母：3g
、水 ：180g 、葱末、姜末 ：各适量、葱油 ：小半碗、盐 ：适量、料酒 ：适量
、豆豉酱：2勺、肉松
：适量、淀粉 ：适量 、孜然：适量 、胡椒粉：适量、五香粉：适量、十三香：适量。

1、起锅放入适量的色拉油 ，放大料 、花椒 、香叶、香葱用小火慢炒。

2、炒至颜色变暗，再把大料、花椒、香叶 、香葱等捞出 。

3
、把做好的葱油倒进容器备用。

4、面粉加盐，适量的清水和成面团，然后放置一旁，发酵至两倍大 。

5、猪肉馅、料酒
、十三香 
、淀粉、葱末、姜末 、豆豉酱，孜然 ，胡椒粉 ，五香粉放到一起拌匀 。

6、葱油里倒入豆豉酱 
、孜然、胡椒粉 、五香粉、搅拌成香料  。

7、把发酵好的面团分成四份 。

8 、取一个面团 ，擀成圆片
，然后抹上一层香料 。

9、撒上一层调好的肉馅。

10
、放在烤盘上200°烤15分钟即可。

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