大家好 ，法干今天小编来为大家解答鸭子家常做法这个问题 ，煸鸭干煸鸭子家常做法很多人还不知道 ，家常现在让我们一起来看看吧 ！做法
本文目录
1 、主料 ：鸭肉500g 。煸鸭
2 、家常配料 ：油适量 、做法盐适量 、法干酱油适量 、煸鸭生姜适量 、家常料酒适量、做法葱花 、法干蒜末适量 、煸鸭八角适量 。家常
3 、鸭肉洗净切块 ，放入开水烫掉血水 。
4、锅里热油 ，爆香料头 ，下入鸭肉翻炒 。
5 、加入料酒 、酱油 、适量的水小火焖煮 。
6 、加入盐、鸡精 ，撒上葱花即可 。
主料老鸭1500排骨500
辅料油盐冰糖蒜生姜干辣椒八角桂皮料酒生抽山楂
1.老鸭切大块 、排骨及除冰糖 、酒酿 、生抽之外的配料冷水入锅，大火烧开 ，水开后撇去浮沫 ，关火。
2.鸭子捞出切块备用 。
3.冷锅冷油放入冰糖小火慢熬，冰糖熬好后倒入鸭块排骨翻炒 ，鸭子稍微翻炒后放入生姜、蒜瓣 、干辣椒等翻炒 ，鸭子翻炒至上色 、出油香味出来后放入山楂 、倒入适量料酒 ，倒入没过鸭子的开水焖烧。先大火烧开再中火烧10分钟然后文火烧35分钟 。
4.开盖倒入生抽 ，加盐 。放入葱花翻炒，中火收汁即可 。
1 、主料 ：鸭腿750克。
2 、调料：油200克 、生抽3汤匙、盐3克 、白糖5克 、老抽1汤匙 、蚝油1汤匙 、生姜片4片 。
3 、做法 ：热锅倒入油 ，温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸，捞出备用。
4 、鸭腿凉凉 ，切成小块，准备生姜片 ，一起放入锅中加水炖 。
5 、熟透收汁加入蚝油 、盐 、生抽、老抽、白糖滴入适量的的高度白酒再炖2-3分钟 ，关火装盘
关于鸭子家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。