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本文目录

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蒜薹炒肉最正宗的做法
蒜苔炒肉片怎么做

蒜苔炒肉的做法有哪些

俗话说得好，晚饭要吃得少。法家法

晚餐对上班族的蒜苔蒜苔视频人们来说，是炒肉常菜炒肉常菜非常重要的：

第一：晚餐不宜吃得过饱，适合清淡，法家法选择脂肪少、蒜苔蒜苔视频易消化的炒肉常菜炒肉常菜食物；

第二：晚餐如果营养太过，脂肪就会在体内堆积，法家法容易形成肥胖，蒜苔蒜苔视频影响身体健康；

第三：晚餐不要吃甜品，炒肉常菜炒肉常菜过多的法家法糖分会让人新陈代谢减慢，就不能将体内的毒素及时排到体外，影响身体健康。

晚餐营养原则：

第一：多吃高纤维食物，如蔬菜（生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜），有助于促进肠胃蠕动，提高消化能力，促进人体排便排毒；

第二：晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等，再加上些水果，补充维生素和纤维素。

蒜苔炒肉，用干辣椒段炒制，口感香辣脆爽，十分开胃。在家晚餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“蒜苔炒肉”简单的做法：

第一步：准备食材，蒜苔200克、五花肉100克、豆瓣酱、姜葱蒜、蚝油、陈醋、生抽、白糖、干辣椒段；

第二步：将蒜苔切段，葱切段，姜蒜切末备用；

第三步：调个料汁，一勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺淀粉，少量白糖，一勺清水；

第四步：起锅加入少量食用油，三成热放入五花肉，煸炒出油脂至金黄色备用；

第五步：另起锅放入宽油，三成热放入蒜苔小火炸至金黄色虎皮状，捞出备用；

第六步：再起锅加入少量食用油，放入干辣椒段，炸至微糊，再放入姜蒜末爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油；

第七步：接着放入炸好的蒜苔，进行翻炒，再放入五花肉进行翻炒，加入调好的料汁，翻炒均匀，最后再放入葱段美食即成；

第八步：将苹果和胡萝卜切成块，放入果汁机中，加入自己喜欢的牛奶或酸奶，打成果汁即可饮用；

营养成分：

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A ，促进生长发育，有明目功能；

蒜苔含有大量维生素，可以刺激肠道，减少便秘，可以消灭大肠杆菌等有害细菌；

苹果：因为苹果中富含维生素、纤维物质，促进胃肠道的蠕动；

制作技巧：

1、但是因为蒜苔难熟，炒不熟口感不好，所以可以先用油炸至金黄8成熟；

2 、辣椒段一定要炒至微糊，才能散发出糊辣香味；

一日三餐，健康简单！谢谢关注“一人三食”，每天与您分享上班族的健康美食！

蒜薹炒肉最正宗的做法

用料

五花肉209克，蒜苔209克，红椒适量，生姜适量、生抽5克，十三香5克，胡椒粉3克，食盐3克，白糖10克，

做法步骤

1、蒜苔洗净，切成寸段，放入料碗中备用

2、红椒半个切成条，放入料碗中用来配色,生姜一小块，切成姜丝放入料碗中备用

3、五花肉一块去掉肉皮，切成薄片放入碗中备用

4 、炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，锅内留底油，倒入切好的肉片，翻炒片刻，炒出肥油

5、加入姜丝，继续翻炒几下，加入老抽5克调色，把蒜苔倒入漏勺中，用清水洗净，再倒入锅内，翻炒几下

6、淋入少许清水，加入生抽5克，十三香5克，胡椒粉3克，食盐3克，白糖10克，开大火翻炒几下，再放入红椒条，继续翻炒30秒

7、加入少许芝麻油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘

蒜苔炒肉片怎么做

用料

猪肉300克

蒜苔1把

青椒2个

红椒半个

生姜2片

花椒，八角适量

蒜瓣2个

调料

盐，老抽，味极鲜酱油，料酒，蚝油，海鲜酱适量

1、猪肉切片，蒜苔切段，青椒切块，红椒切丝，蒜瓣切片，生姜切丝

2、热锅热油放入花椒，八角爆香

3、加入蒜和生姜爆香

4、放入猪肉片

5 、炒至猪肉变色后加盐，生抽，料酒翻炒均匀

6、猪肉炒至6分熟时加入蒜苔翻炒2分钟

7 、将切好的青红椒倒入锅中，再加入蚝油，味极鲜酱油，海鲜酱翻炒几下后加入适量开水

8、盖上锅盖闷2分钟就可以出锅了

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