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本文目录
麻辣烫的神仙做法
食材：麻辣烫锅子1锅 ，鲜蘑菇5朵 ，烫的烫100克 ，做法做法做法竹签若干 ，家常简单家常简单辣椒酱1汤匙（可选）
做法
1.将鲜蘑洗净，麻辣麻辣手撕成条状 ，烫的烫用竹签穿成串 ，做法做法做法每串在7-9片蘑菇为宜 。
2.小火锅加1升水置中火上 ，水开后麻辣烫底料和水1 ：5的比例加底料；再煮开麻辣烫锅 。
3.手持蘑菇串或者将串完全浸进锅中，煮开后2分钟即可用筷子夹出蘑菇串 。
4.喜欢辣的话，涮点辣椒酱 ，吃得你满头大汗 ，笑逐颜开 。
家庭麻辣烫做法
准备食材 ：生姜适量 、大蒜适量 、油适量、盐适量、麻椒适量 、辣椒适量 、豆瓣酱两小勺 、芝麻酱适量 、豆芽100克 、黑木耳100克 、各种丸子适量
做法 ：
1.热锅下油
2.生姜 、大蒜、麻椒 、辣椒炒香 ，喜欢吃麻辣的可多放麻椒和辣椒 ，再加两小勺豆瓣酱炒香 。
3.加入适量高汤或清水煮沸 ，如果菜多可多加点汤或水。
4.开锅倒入冻豆腐和各种丸子煮，煮得快好时下素菜 。
5.加入自己喜欢吃的素菜，煮熟后起锅 ，加调好的芝麻酱拌匀 ，一碗香喷喷的家常麻辣烫就做好了 ！
自制麻辣烫家常做法清淡
主料
土豆粉
200克
方便面
1个
金针菇
100克
莴笋
50克
黑木耳
50克
生菜
50克
辅料
火锅底料
80克
豆瓣酱
1勺
生姜
1块
大葱
1段
大蒜
4瓣
干辣椒
10克
花椒
5克
佐料
盐
5克
鸡精
2克
烹饪步骤
步骤1食材 ：土豆粉200克、方便面1个 、金针菇100克、莴笋头50克 、木耳50克 、生菜50克 、火锅底料80克 、豆瓣酱1勺 、姜1块 、大葱1段 、蒜4瓣 、干辣椒10克、花椒5克 。
步骤2小葱切葱花 。
步骤3大葱切粒。
步骤4姜蒜切片 。
步骤5莴笋头切片 。
步骤6木耳切小块。
步骤7金针菇切去根部 。
步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热 ，放入豆瓣酱炒出红油 ，放入姜蒜片爆香 ，放入火锅底料、干辣椒炒匀 。
步骤9加入适量清水煮开，放入莴笋片 、木耳 、金针菇、土豆粉、方便面煮半分钟后加入生菜 。
步骤10加入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可盛出 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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