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本篇文章给大家谈谈黄豆酱面条做法大全家常，黄豆以及黄豆酱面条做法大全家常菜对应的酱面家常知识点，文章可能有点长，常黄菜但是豆酱大全希望大家可以阅读完，增长自己的面条知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助，可以解决了您的黄豆问题，不要忘了收藏本站喔。酱面家常

本文目录

主料

糯米粉150克、玉米淀粉30克、豆酱大全糖粉30克玉米油40克、面条水180克、做法红豆沙适量

辅料

黄豆面适量

1.所有原料秤好，黄豆

2.备齐干性分类混合，酱面家常加入玉米油和清水，常黄菜水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同，先倒入大部分水，剩下30-40克分多次一点一点加

3.调成微微粘稠，流动畅快，滴落有花纹但会马上消失的状态

4.盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟

5.翻看底部，糯米面团全部透明，没有白色液体就蒸好了

6.面团趁热铲出，放在保鲜袋里擀平

7.均匀的抹上豆沙馅

8.卷起来，表面撒黄豆面，切段就可以吃啦

、食材准备：黄豆500克，水适量，小麦面粉少量，盐适量。

2、黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净，用冷水泡至粒粒饱满，泡了一夜。

3、煮熟豆子（有条件最好蒸熟）要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。

4 、沥干水份（煮豆子的水不要）要沥的干一点，干到手抓一把不会有水黏在手上，我用风扇吹干的。

5 、撒上面粉搅拌，让每一颗豆子都均匀的包裹上面粉，就可以了，不用多。

6、均匀的平铺在簸箕里（没有簸箕用洗菜的篮子也可以)厚度3-5厘米。

7、用棉布上下包裹起来，豆子不要暴露在外面，用夹子一圈夹紧，放在阴暗有点潮湿的地方，底部架空。

8 、等待发霉大概要5天左右的时间，期间用手试布表面升温，说明在发酵了，不要打开看，豆子暴露在外面会着凉，且接触外面的空气会长出不好的黑菌。

9 、放入无油无生水的容器，加入冷的盐开水，盐的用量比炒菜的要多一些。注意晒过的豆曲和盐开水都要等放凉了再操作，不然会酸掉。

10 、太阳下暴晒，每天等放凉了再搅拌，热的搅拌会变酸。晒至少半个月，变糊糊状态就晒好了。晒好后表面倒上香油，密封冰箱保存。

黄豆面吃法：

1 ，准备食材：面包粉180克，黄豆面30克，酸奶90克，鸡蛋50克，白糖35克，黄油15克，酵母2.5克。

2，启动面包机和面程序揉到拓展阶段，再选择发酵30分钟。

3 ，面团取出平均分成12份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4，所有的面团全部放入模具里，进烤箱发酵30分钟，取出撒适量的白芝麻。

5 ，面团放入烤箱中层上下火150度烤20分钟，烤熟后取出脱模。

6 ，生菜洗净沥干水分，番茄洗净切片，火腿肠片切薄片，芝士片去包装。

7 ，黄豆面汉堡每个分成2-3份，汉堡里挤上适量沙拉酱，夹上生菜、火腿肠片，芝士片和番茄即可。

OK ，关于黄豆酱面条做法大全家常和黄豆酱面条做法大全家常菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。