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本文目录

1. 正宗砂锅粥的窍门做法
2. 砂锅粥正宗做法
3. 广东砂锅粥的做法

正宗砂锅粥的做法

材料：鲍鱼2颗
、白饭3碗、沙锅沙锅高丽菜200克、粥的做法粥的做法香菇20g
、家常家常虾米20g 、大全大全香油1小匙
、窍门白胡椒粉半小匙、沙锅沙锅盐半大匙

做法：

1、粥的做法粥的做法虾米洗净后泡软 ，家常家常香菇洗净并泡软后再切丝，大全大全高丽菜切丝备用
。窍门

2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后 ，剥去外壳和内脏 ，再切斜片备用 。

3、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用 。

4
、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后 ，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下 ，再加入白胡椒粉
、盐和香油调味即可完成
。

砂锅粥正宗做法

需要准备：

大米150克 、糯米50克 、鲜虾100克、花蛤50克、花蟹一只、鱿鱼50克 、姜5克、胡椒粉2克、鸡精2克、料酒10克、食用油30克 、芝麻油3克、盐 、香葱、香菜各少许 。

1 ：大米、糯米洗净
，用水泡15分钟。

2 ：鲜虾洗净剪掉虾须 、虾枪，开背取出虾线。花蟹洗净开壳 ，刮去蟹鳃，摘下蟹胃 ，把蟹钳拍裂，花蛤吐砂
，鱿鱼切条 ，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥 。

3：取砂煲 ，加水烧开
，加入泡好的米
、食用油拌匀，大火煮15分钟 ，煮成粥。

4：姜切丝，香菜、香葱切成小段 。

5：把姜丝和海鲜砂煲中
，拌匀 。煮4分钟左右 ，加入盐 、鸡精 、芝麻油调味
，跟据自己的口味撒入葱花 、、香菜即可 。

广东砂锅粥的做法

材料：鲍鱼2颗
 、白饭3碗 、高丽菜200克
、香菇20g 、虾米20g 、香油1小匙、白胡椒粉半小匙、盐半大匙

做法 ：

1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝 ，高丽菜切丝备用。

2 、鲍鱼以盐水洗净后 ，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒
，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏 ，再切斜片备用。

3、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用 。

4 、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成 。

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