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本文目录

主料：

排骨300克，藕1节，骨的骨甜玉米1根;

辅料：

姜1块，做法做法精盐少许，大全大全小葱1根，家常家常料酒1小勺，藕排藕排开水;

排骨炖莲藕正宗做法：

1.排骨清洗干净，骨的骨然后放入清水中浸泡半小时左右，做法做法清洗干净排骨中的大全大全血水;

2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，家常家常加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;

5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;

6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。

用料

排骨100克，藕一小节，葱少许，姜少许，料酒少许，盐适量

做法

1/7排骨事先浸泡去血水，

2/7加葱段，姜片，料酒，开大火煮，

3/7煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖，

4/7藕洗净切厚片，

5/7炖煮45分钟后加入藕片，

6/7加盖继续炖煮40分钟，

7/7起锅加少许盐，撒上葱花即可。

1、材料：莲藕200克，排骨150克，红枣30克，生姜10克。2 、调料：盐8克，白糖1克。

3 、将莲藕去皮切成块；排骨斩成块；红枣洗净；生姜切片。

4、锅内烧水，待水开后，下入排骨块，用中火煮尽血水，捞起备用。

5、取炖盅1个，加入莲藕、排骨、红枣、生姜，调入盐、白糖，注入适量清汤，炖约2小时即可。

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