黄豆虾仁做法大全家常(黄豆虾仁做法大全家常菜)-悦刻正品全球购

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本文目录

1、家常家常切配。黄豆黄豆将大虾洗净，虾仁虾仁从眼部剪去头须，做法做法剪去腿、大全大全爪及尾，家常家常取出沙包、黄豆黄豆沙线，虾仁虾仁每只大虾切成两段；黄豆提前泡两个小时。做法做法

2、大全大全烹调。家常家常炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热,加入姜丝和大虾，煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再放入料酒、高汤、姜汁、白糖、精盐、味精继续煸炒几下下黄豆，盖上盖，把勺移至微火上焖制；

3、待虾肉焖至将要熟透，汁浓、色红时，将炒勺移至旺火上收汁，放入青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘。

主料：虾仁300g、黄豆150g

辅料：油适量、盐适量、生粉适量、鸡精适量、蒜米适量

做法：

1 、炒锅放入少许水烧开然后将虾仁放入烫熟。

2、将烫熟的虾仁捞起沥干水份。

3 、炒锅热油将蒜米爆香然后将黄豆放入大火急炒。

4、用生粉，少许清水，盐，鸡精调味做欠汁。

5、将欠汁倒入炒好的黄豆里大火拌炒均匀。

6 、最后将虾仁放入拌炒均匀，出锅就可以品尝美食了哦。

食材

龙虾600克

黄豆酱适量

葱姜蒜适量

1龙虾用水浸泡然后用刷子刷洗干净

2抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣

3抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠

4然后用水再次冲洗干净

5蒜，姜，切片，葱，辣椒切段备用

6锅里倒食用油加热（油稍多一些），加入龙虾翻炒

7加入所有的配料翻炒至小龙虾变红

8捞出备用

9锅里留底油，加入1茶匙半黄豆酱，2茶匙糖，翻炒均匀

10加入五香粉1茶匙，加入米酒1袋（或者啤酒1罐）炒匀

11倒入小龙虾翻炒几下

12加入米酒一袋或者啤酒一罐，如果不够可以加适量的水，加到和小龙虾差不多平齐的位置, ，加1小勺盐，大火烧开，等水烧干到虾一半高的位置即可关火,翻炒几下，利用锅的预热闷上一会儿即可

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