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本文目录

1. 清蒸咸鱼块做法
2. 江苏蒸咸鱼的蒸咸做法蒸咸做法家常做法
3. 清蒸咸鱼的做法

清蒸咸鱼块做法

1、原料 ：腌制好的鱼的鱼咸鱼500克 ，调料：猪油100克 ，大全大全盐1克 ，家常家常味精2克 ，蒸咸做法蒸咸做法白醋3克，鱼的鱼蒜瓣20克 ，大全大全干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克
。

2 、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出
，切成3厘米宽的块 。

3、锅上火放猪油烧五成热 ，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。

4、将咸鱼块置蒸碗内  ，放入干椒粉、豆豉
、盐、味精、白醋 、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。

江苏蒸咸鱼的家常做法

材料：咸鱼1条、五花肉120克、姜丝6克
、胡椒粉3克 、盐8克 、糖2克 
、生抽1勺、生粉适量
、生油少许 。

做法 ：

1 、咸鱼泡淡，去骨，切大薄片。加少许糖、油
，捞匀。

2、五花肉去皮 ，切薄片 ，加胡椒粉、盐
、糖、生抽 、生粉 、生油，捞匀。

3、咸鱼片和花腩片混合均匀 ，或肉片下咸鱼上，平铺在碟子上
，铺上姜丝，蒸5-6分钟即可 。

清蒸咸鱼的做法

1 、原料 ：腌制好的咸鱼500克
，调料 ：猪油100克 ，盐1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克 ，豆豉8克 ，香葱花10克 。

2 、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出 ，切成3厘米宽的块 。

3、锅上火放猪油烧五成热  ，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。

4、将咸鱼块置蒸碗内 ，放入干椒粉、豆豉
、盐、味精
、白醋 、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出 ，撒葱花即可 。

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