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柴鱼片最好吃的做法
原料:莴苣1条 、柴鱼片1包 。大全大全
配料 :盐1匙、家常家常调和油一匙、柴鱼柴鱼菜姜丝适量、片的片蒸鱼豉油1匙。做法做法
做法:
1 、大全大全锅里放水 ,家常家常烧开;
2 、在煮水的过程中,将莴苣去皮,改刀切段;
3、待锅中水煮开,倒入切好的莴苣,加少许盐同煮,这样可使莴苣的色泽更好;4、煮2分钟后,将莴苣倒入滤筛,用加冰的纯净水浸泡2分钟,摆入盘中;
5 、取一个小碗,将所有调料混合;在锅里倒入油,烧至冒烟 ,直接倒入小碗内 ,再搅拌均匀 ,然后倒到莴苣上 ,最后撒上柴鱼片即可。
柴鱼片爆炒的做法
主料:节瓜500克,猪排骨(大排)400克,干柴鱼片50克
辅料 :枣(干)20克,调料:盐2克,姜3克
做法 :
1.节瓜刮去皮 ,洗净。
2.红枣洗净去核。
3.柴鱼撕成小块,烘炒片刻,除去腥味 。
4.排骨 、柴鱼放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。
5.把适量清水高火6分钟至滚,放下柴鱼、排骨 、红枣 、姜(拍松)片 ,中火40分钟,下盐调味即可 。
柴鱼还能这么吃
生花生,剥壳,取出花生肉
步骤2
柴鱼,撕去皮,剪成小段
步骤3
两个主要的食材准备好
步骤4
用清水浸泡湿润柴鱼 ,备用
步骤5
煲里加入一半的清水 ,然后加入柴鱼骨
步骤6
水烧开后再加入柴鱼肉
步骤7
加入生花生肉
步骤8
大米洗净后用少许的食盐和油腌制
步骤9
先加入冷饭,然后加入生米
步骤10
盖锅 ,慢火煲100分钟左右
步骤11
熄火前加入适量的食盐调味
步骤12
装起享用,搭配自制的白馒头,是一顿不错的夏季晚餐
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