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！羊肉

本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克，豆角适量
 ，豆角炖羊大全葱姜蒜适量，常豆菜料酒适量，角炖家常酱油适量

步骤

1 、羊肉羊肉洗净后切粒备用 。做法

2
、豆角炖羊大全豆角洗净、常豆菜去筋、角炖家常切丁备用。羊肉

3、做法葱姜切末备用。

4 、锅中做油，五成热时下入葱姜炒香
 。5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入豆角炒匀后加盐、味精 、糖调味。

7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成 。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g，豆角200g，食用油少许，葱花、姜丝少许，生抽少许
，蚝油少许，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/4

羊肉洗净后切成薄片 ，放入姜丝、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香
，放入羊肉翻炒至变色。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟 ，倒入生抽、蚝油调味
，翻炒入味后出锅 。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉、青萝卜 、蒜薹 、香菇 、土豆、香菜  、青辣椒、韭菜

调料 ：盐 
、鸡精
、十三香 、辣椒面、料酒、酱油
、醋、葱、姜 、蒜

做法：

1
、将肉切成小丁 ，用盐 、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油 、葱 、姜、蒜腌二十分钟 ，将青萝卜 、蒜薹
、香菇、土豆切丁备用。

2 、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油）
，将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟，加少许的水
，将青萝卜丁
、蒜薹丁、香菇丁  、土豆丁依次放入 ，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些），然后到醋 ，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒
，关火
。

3、面条快熟时，加入韭菜。

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