其实粉鸡的粉鸡法粉家常做法的问题并不复杂 ,但是鸡的家常又很多的朋友都不太了解粉鸡的家常做法视频 ,因此呢,做法今天小编就来为大家分享粉鸡的视频家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,粉鸡法粉下面我们一起来看看这个问题的鸡的家常分析吧 !
本文目录
粉鸡的用料:鸡蛋一个、生抽适量 、视频香油适量、粉鸡法粉盐少许、鸡的家常胡椒粉适量、做法鸡肉适量、视频老抽适量、粉鸡法粉味精适量、鸡的家常红薯粉适量
粉鸡的做法做法:
步骤1 、把买来的肉洗干净,把鸡腿肉和鸡脯肉片出来切条。
步骤2 、把切好的肉条放适量的盐 、生抽、老抽、白胡椒粉腌制三个小时 。
步骤3、腌制好的鸡肉打入一个鸡蛋 。
步骤4 、拌入红薯粉,成絮状 。
步骤5 、把拌好的鸡肉放入开水中煮五分钟 。
步骤6 、捞出过凉水。
步骤7 、重新起锅烧水,放入粉鸡 ,煮五分钟 。
步骤8 、出锅(放入盐 ,味精,香菜 ,蒜黄 ,香油调味 ,如果不喜欢清汤的可以用鸡汤煮) 。
食盐10克、番茄酱10克 、姜、蒜 、白糖各适量,辣椒油10克 ,豆腐100克 ,胡萝卜50克,香菜10克 。玉米油10克。
做法步骤 :
2 、热锅热油 ,爆香姜片,加糖到融化;
3、把其他所有的调料都加进来 ,
食材:瘦猪肉半斤
红薯粉适量
盐适量
酱油适量
花椒适量
老姜适量
酸萝卜丁适量
午餐肉适量
咸菜适量
具体步骤:1.将猪肉切成薄片状备用 。
2.放入姜末、酱油 、盐 ,顺时针搅拌,将肉打上劲(状态 :感觉肉黏在一起;搅拌过程中自己会有手感变化) 。
3.先放入小勺红薯粉,少量清水 ,顺时针搅拌将猪肉都裹上粉;然后慢慢倒入红薯粉,以及清水 ,揉成肉团状。
4.(1)锅中放入猪油 ,放入少许姜丝;小火,姜丝干后捞出。(2)放入咸菜 、酸萝卜丁、花椒爆香 ,倒入清水煮沸 。
5.煮沸1分钟后将事先准备好的“肉团”扯成小团状依次下入锅中;然后放入午餐肉 。(注意:肉下锅后不要搅动 ,应等淀粉定型后轻微搅动,免得晕锅)。
关于粉鸡的家常做法,粉鸡的家常做法视频的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。