大家好 ,龙利龙利感谢邀请,鱼的鱼今天来为大家分享一下龙利鱼的家常家常家常做法的问题 ,以及和清蒸龙利鱼的做法做法家常做法的一些困惑,大家要是清蒸还不太明白的话,也没有关系,龙利龙利因为接下来将为大家分享 ,鱼的鱼希望可以帮助到大家,家常家常解决大家的做法做法问题,下面就开始吧!清蒸
本文目录
主料 :龙利鱼适量
辅料 :西兰花适量,洋葱1个
调料:色拉油 ,鱼的鱼食盐 ,家常家常蒜,做法做法姜 ,清蒸生抽 ,老抽,江米酒 ,淀粉,蜂蜜,高汤 ,白糖
做法
1.鲜冻龙利鱼柳取适量自然解冻 ,用料酒腌制10分钟,拍上少量淀粉
2.生抽40克,老抽10克 ,客家娘酒60克 ,蜂蜜10克,高汤20克(可用清水代替)装入碗中混合均匀,备用。
3.鱼柳煎至两面微黄,准备好配菜和配料
4.炒锅留余油小火炒香洋葱和大蒜,倒入鱼柳 ,加步骤2的调味汁 ,大火煮开后中小火煮至汤汁浓稠即可 。煮鱼柳的时候 ,另取一锅 ,水开后放一片姜,数滴油 ,一点点糖和盐 ,倒入西兰花焯至颜色变深,盛出摆盘 ,再把煮好的鱼柳盛入盘中即可
准备食材如下:龙利鱼200克,柠檬1个,食盐1茶匙,料酒2汤匙 ,黑胡椒粉适量,生姜1块
具体做法如下 :将龙利鱼清理干净之后 ,放入盘中 ,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入几片姜 ,然后用手抓匀,腌制一会备用!接着电饼铛加油预热 ,然后放入腌制好的龙利鱼,旁边放上2片柠檬片 ,将龙利鱼煎至两面焦黄,再挤入少许的柠檬汁 ,装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可 !
主料:龙利鱼一片,番茄2个
辅料 :番茄酱2勺 ,小葱适量 ,橄榄油适量 ,盐一小勺,玉米淀粉2勺,现磨黑胡椒2勺,糖一小撮,姜丝适量
做法
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒 、姜丝腌制15分钟 。
2 、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
3、去皮的番茄切成小块备用 。
4 、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用 。
5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄 ,中火不断翻炒 ,番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒,加入小半碗水 。
6、水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右。
7、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大火煮开 ,收汁浓稠,然后加一小勺盐 、一小撮糖调味出锅就好啦 。
OK ,关于龙利鱼的家常做法和清蒸龙利鱼的家常做法的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助 。