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本文目录

1. 家常红烧肉的视频简单做法 ，家常红烧肉怎么做最正宗
2. 红烧肉片最正宗的家常家常做法
3. 家常红烧肉的家常做法

家常红烧肉的简单做法
，家常红烧肉怎么做最正宗

食材 ：五花肉、红烧红烧大蒜、肉的肉姜

材料：八角2个 、做法最正宗的做法做法最正宗的做法干辣椒若干、视频香叶2片、家常家常桂皮1小片
、红烧红烧小茴香1克、肉的肉冰糖6克 
、做法最正宗的做法做法最正宗的做法豆瓣酱、视频料酒 、胡椒粉 、鸡粉、十三香

【红烧肉】—肥而不腻、入口即化

第一步
：五花肉切成2厘米左右的方丁
，切两个2厘米左右的葱段 ，把姜蒜轻轻拍扁不能太散哦。

第二步
：锅中加入水，把准备好的五花肉冷水下锅，再倒入少许料酒去除猪肉的腥味 ，水煮沸腾之后打去上面漂浮的浮沫，再煮制大概1分钟捞出猪肉 ，捞出的猪肉用清水冲一下 。

第三步 ：锅里倒入植物油，油烧热之后倒出 ，锅中再淋入一小勺冷油防止猪肉粘锅 ，倒入五花肉开中火煎制 ，五花肉慢慢变黄，猪皮起泡，肥肉发亮流油的时候就可以捞出锅了
 。

第四步 ：现在开始熬糖色 ，开小火放入一小把冰糖 ，待冰糖慢慢化开变成红褐色起泡的时候倒入五花肉，快速翻炒让糖色裹匀五花肉，开始倒入葱 、姜、蒜事先准备好的佐料进行翻炒
，翻炒1分钟倒入豆瓣酱和料酒
，加入清水使水没过五花肉，等待水沸腾后加入胡椒粉、鸡粉、十三香，盖上盖子开小火煮制40分钟 。

第五步：时常看着锅中的水以免水煮制干 ，煮到20分钟加入食用盐 
，40分钟到了之后汤汁还剩很多就开大火收汁 。

第六步：美味诱人的红烧肉做好了

红烧肉片最正宗的做法

1 、食材：猪肉500g、白花菜50g 、盐适量 、油适量 、蚝油少许 。

2
、将白花菜去掉老根 ，然后清洗干净。

3 、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。

4、将洗干净的白花菜切段 ，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里
 。

5、白花菜肉末放入盐、蚝油 、花生油搅拌均匀 。

6、洗干净蒸笼
，放合适的水，把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸。

7、看好时间，白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉。

家常红烧肉的家常做法

食材：

五花肉200克
、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗 
、红椒2个 、青椒1个 、料酒1汤匙 、姜片适量、葱花适量  、八角2个、香叶2片

做法：

1、红椒切片，青椒切片；

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2、冻豆腐切三角形，五花肉切块；

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3 、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出；

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4
、炒锅里倒入适量油
，再放入冰糖炒至枣红色起沫 ，改小火
，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色；

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5、再倒入料酒  、酱油
，加水没过五花肉 ，放入姜片、八角 、香叶小火焖40分钟；

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6 、接着放入冻豆腐，放入红椒
、青椒，加入盐再炖10分钟左右，撒上葱花即可 。

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