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本文目录

一，去掉须和根部。窍门切成滚刀块。红烧红烧

二，块的块锅中注入油，家常家常爆香八角。做法做法

三，大全大全倒入萝卜块。窍门小火煸炒。红烧红烧

四，块的块加入盐，家常家常继续煸炒至小萝卜塌蔫

五，勾入薄芡，烧制至汤汁均匀裹在萝卜上。出锅前，撒上青蒜或者葱花即可。

做法：

1、材料：

主料：土豆

辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块

2、步骤：

1 、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。

2 、把姜切条若干，放在调料碗里。

3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。

4 、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。

5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。

6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止。

小诀窍在红烧土豆块时，一定要不把盐和酱油都倒的过量，这样土豆块会有一点的咸，另外就是土豆块一点要变熟，这样吃起来才有甜味，要不然吃起来就会有麻麻的感觉。

1.茄子去皮，洗净切滚刀块

?2.青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块，西红柿洗净切块

?3.蒜葱切沫，取小碗，放15克淀粉，加生抽10克，醋10克，加适量水调成碗欠备用

?4.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入茄子煎至微黄后取出备用

?5.用余油大火加热至7成热，放入肉沫100克，大火翻炒，炒至肉沫变色，放入番茄酱10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，白糖15克，胡椒粉5克，蚝油5克，加入调好的水淀粉，开始熬汁

?6.待汤汁大火炒出香味，放入炸好的茄子，下青椒丝，西红柿块大火翻炒，青椒炒至断生即可

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