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本文目录

1. 红烧肉黄焖猪脚的蹄的蹄正确做法
2. 用熟猪蹄红烧猪蹄正宗的做法
3. 黄豆猪蹄红烧肉的做法

红烧肉黄焖猪脚的正确做法

第一种，猪蹄可以配莲藕 ：将焯好水的做法做法猪蹄放入高压锅中
 ，放入莲藕 ，大全大全加盐、家常家常酱油、红烧红烧香料、肉猪肉猪姜蒜、蹄的蹄料酒 ，加清水没过猪蹄 ，盖上锅盖压30分钟左右就可以了 。

第二种，猪蹄可以配土豆
：将猪蹄焯水，锅里烧油，油热后放冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒均匀，加清水，加盐、酱油、香料、姜蒜、料酒 ，盖上锅盖中火30分钟 ，然后加入土豆 ，小火20分钟即可 。

用熟猪蹄红烧猪蹄正宗的做法

煮熟的猪蹄不太好入味
，要做好红烧猪蹄
，要将猪蹄切成块状 ，锅中放油，放入七八粒冰糖炒制化开，颜色发焦黄色时放入猪蹄 ，来回煸炒一会儿，然后将猪蹄倒入锅中
，再放生抽，老抽  ，盐，放入葱姜  ，炖猪蹄的料包，再放些做红烧肉的酱料汁，倒入多一些啤酒 ，（或者放白酒、黄酒）再放水没过猪蹄，大火开锅后转小火盖锅盖闷煮一个小时
，这时的猪蹄已经很软烂
，很入味了，就可以关火了，等凉下来来吃口感更好
。

黄豆猪蹄红烧肉的做法

黄豆猪蹄红烧肉做法:

先把黄豆提前泡两三个小时。把猪蹄焯水焯一下。捞出放入高压锅里压 。房黄豆也放进去。加入老酒。酱油 ，味精。香叶 ，八角 ，桂皮。压30分钟。

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